Aroma ve koku maddelerinin üretimi, saflık, berraklık ve ürün stabilitesini sağlamak için hassas filtrasyona dayanır. Filtrasyon süreci, her biri belirli kalite gereksinimlerini karşılamak üzere tasarlanmış çeşitli aşamalara ayrılmıştır.
Kaba Filtrasyon: Büyük Parçacıkların Giderilmesi
İlk adım, ekstraksiyon veya damıtma işleminden sonra ortaya çıkan bitki lifleri, reçine ve kalıntılar gibi büyük parçacıkların giderilmesidir. Kaba filtrasyon genellikle ağ filtreler veya 30-50 μm filtre kağıtları ile yapılır; bu işlem yalnızca daha büyük safsızlıkları giderir ve ekstraktı sonraki aşamalar için rafine eder.
Orta Düzey Filtrasyon: Bulanıklığın Azaltılması
Orta filtreleme, bulanıklığa veya opaklığa neden olan daha küçük askıdaki katı maddeleri uzaklaştırır. Bu adımda 10–20 μm filtre kağıtları veya plaka ve çerçeve filtreleri kullanılır ve daha berrak bir ürün elde edilir. Ayrıca, sonraki aşamalardaki daha ince filtrelere binen yükü azaltmaya ve daha sorunsuz bir filtreleme sağlamaya yardımcı olur.
İnce Filtrasyon: Berraklığı ve Saflığı Artırma
İnce filtreleme, daha iyi berraklık ve saflık için mikro parçacıkları hedef alır. Bu aşamada, ürünün kokusunu veya görünümünü etkileyebilecek renk kirliliklerini ve kokuları gidermek için 1-5 μm filtre kağıtları veya aktif karbon filtreler kullanılır. Aktif karbon, uçucu bileşikleri emerek koku profilini korumaya yardımcı olur.
Steril Sınıf Filtrasyon: Mikrobiyal Güvenliğin Sağlanması
Ambalajlamadan önceki son adım, gözenek boyutları 0,2–0,45 μm olan filtreler kullanılarak yapılan steril filtrasyondur. Bu işlem, bakteri, küf ve diğer mikrobiyal kirleticileri uzaklaştırarak ürün güvenliğini sağlar ve raf ömrünü uzatır. Bu adım, özellikle yüksek kaliteli veya ihracat amaçlı ürünler için önemlidir.
Yaygın Filtrasyon Zorlukları
Filtrasyon sırasında çeşitli sorunlar ortaya çıkabilir:
• ÇözücüUyumluluk:Filtrelerin bozulmayı ve kirlenmeyi önlemek için çözücülere karşı dayanıklı olması gerekir.
• Mikrobiyal Kontaminasyon:Uzun süreli depolama veya ihracat için tasarlanan ürünlerde steriliteyi korumak çok önemlidir.
Düşük metal iyonu gereksinimlerini karşılamak için sıvı filtrasyon yöntemleri
Great Wall Filtration, ürün renk bozulmasını önlemek için tasarlanmış, diyatomlu toprak içermeyen bir çözüm olan SCC Serisi filtre plakasını geliştirmiştir. Düşük metal iyon çökelme oranı gerektiren filtrasyon süreçleri için idealdir.
Great Wall Filtrasyon Ürünleri
Great Wall Filtration, aroma ve koku üreticilerinin çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış geniş bir yelpazede filtre levhası sunmaktadır:
Kıvamlı Sıvılar İçin:Yüksek saflıktaki elyaf malzemeler, filtrat üzerindeki etkiyi en aza indirir, değiştirme maliyetlerini düşürür ve filtrasyon doğruluğunu korurken yüksek akış hızı sunar.
• Yüksek EmilimFiltreler:Düşük yoğunluklu, yüksek gözenekliliğe sahip ve yüksek emme kapasitesine sahip filtreler, sıvıların birincil filtrasyonu için idealdir.
• Ön Kaplama ve DestekFiltreler:Yıkanabilir ve tekrar kullanılabilir olan bu destek filtreleri, kaplama öncesi filtrasyonda kullanılarak istikrar ve verimlilik sağlar.
• Yüksek SaflıkSelüloz Filtreler:Bu filtreler asidik veya alkali ortamlar için idealdir ve filtrelenen sıvıların rengini ve aromasını korur.
• DerinlikFiltreleSayfalar:Yüksek filtrasyon zorluğu için tasarlanan bu filtreler, özellikle yüksek viskoziteli, katı madde içerikli ve mikrobiyal kirliliğe sahip sıvılar için etkilidir.
Çözüm
Great Wall Filtration, aroma ve koku üretiminde karşılaşılan çeşitli zorluklar için tasarlanmış, yüksek performanslı çeşitli filtre levhaları sunmaktadır. Bu çözümler, yüksek viskoziteli sıvılardan mikrobiyal güvenliğe kadar etkili filtrasyon, düşük işletme maliyetleri ve iyileştirilmiş ürün kalitesi sağlar.
