Aroma ve koku üretimi, saflığı, berraklığı ve ürün stabilitesini sağlamak için hassas filtrasyona dayanır. Filtrasyon süreci, her biri belirli kalite gereksinimlerini karşılamak üzere tasarlanmış birkaç aşamaya ayrılmıştır.
Kaba Filtrasyon: Büyük Partiküllerin Giderilmesi
İlk adım, ekstraksiyon veya damıtma sonrasında oluşan bitki lifleri, reçine ve kalıntılar gibi büyük partikülleri ortadan kaldırmaktır. Kaba filtrasyon genellikle gözenekli filtreler veya 30-50 μm filtre kağıtları ile yapılır ve yalnızca büyük safsızlıklar giderilerek ekstrakt sonraki aşamalar için rafine edilir.
Ortam Filtrasyonu: Bulanıklığın Azaltılması
Orta filtrasyon, bulanıklığa veya bulanıklığa neden olan daha küçük askıda katı maddeleri giderir. Bu adımda 10-20 μm filtre kağıtları veya plaka ve çerçeve filtreler kullanılır ve daha berrak bir ürün elde edilir. Ayrıca, sonraki aşamalarda daha ince filtrelerin yükünü azaltarak daha sorunsuz bir filtrasyon sağlar.
İnce Filtrasyon: Berraklığı ve Saflığı Artırma
İnce filtreleme, gelişmiş berraklık ve saflık için mikro partikülleri hedefler. Bu aşamada, ürünün kokusunu veya görünümünü etkileyebilecek renk kirliliklerini ve kokuları gidermek için 1–5 μm filtre kağıtları veya aktif karbon filtreler kullanılır. Aktif karbon, uçucu bileşiklerin emilmesine yardımcı olarak koku profilini korur.
Steril Sınıf Filtrasyon: Mikrobiyal Güvenliğin Sağlanması
0,2-0,45 μm gözenek çapına sahip filtreler kullanılarak yapılan steril filtrasyon, paketlemeden önceki son adımdır. Bakteri, küf ve diğer mikrobiyal kirleticileri gidererek ürün güvenliğini sağlar ve raf ömrünü uzatır. Bu adım, özellikle yüksek kaliteli veya ihracat sınıfı ürünler için önemlidir.
Yaygın Filtrasyon Zorlukları
Filtrasyon sırasında çeşitli sorunlar ortaya çıkabilir:
• ÇözücüUyumluluk:Filtrelerin bozulma ve kirlenmeyi önlemek için solventlere dayanıklı olması gerekir.
• Mikrobiyal Kontaminasyon:Uzun süreli depolama veya ihracat amaçlı ürünlerde sterilitenin korunması büyük önem taşımaktadır.
Düşük metal iyonu gereksinimlerini karşılamak için sıvı filtrasyon yöntemleri
Great Wall Filtration, ürünlerin renk bozulmasını önlemek için tasarlanmış, diatomlu toprak içermeyen bir çözüm olan SCC Serisi filtre plakasını geliştirmiştir. Bu plaka, düşük metal iyonu çökelme oranı gerektiren filtrasyon prosesleri için idealdir.
Great Wall Filtrasyon Ürünleri
Great Wall Filtration, aroma ve koku üreticilerinin çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış geniş bir filtre levha yelpazesi sunmaktadır:
Viskoz Sıvılar İçin:Yüksek saflıktaki elyaf malzemeler, filtrat üzerinde minimum etkiyi garanti eder, değiştirme maliyetlerini azaltır ve filtrasyon doğruluğunu korurken büyük bir akı sunar.
• Yüksek EmilimFiltreler:Sıvıların birincil filtrasyonu için ideal, güçlü emme kapasitesine sahip, düşük yoğunluklu, yüksek gözenekli filtreler.
• Ön Kaplama ve DestekFiltreler:Yıkanabilir ve tekrar kullanılabilir olan bu destek filtreleri, ön kaplama filtrasyonunda kullanılarak stabilite ve verimlilik sağlar.
• Yüksek SaflıkSelüloz Filtreler:Bu filtreler asidik veya alkali ortamlar için idealdir, filtrelenen sıvıların rengini ve aromasını korur.
• DerinlikFiltreSayfalar:Yüksek filtrasyon zorluğu için tasarlanan bu filtreler, özellikle yüksek viskoziteli, katı içerikli ve mikrobiyal kontaminasyona sahip sıvılar için etkilidir.
Çözüm
Great Wall Filtration, aroma ve koku üretimindeki çeşitli zorluklar için tasarlanmış çeşitli yüksek performanslı filtre levhaları sunmaktadır. Bu çözümler, yüksek viskoziteli sıvılardan mikrobiyal güvenliğe kadar etkili filtrasyon, düşük işletme maliyetleri ve gelişmiş ürün kalitesi sağlar.
