1. Yenilebilir yağ filtre kağıdının uygulama özellikleri:
• Yüksek sıcaklık dayanımı.200 derecelik yağda 15 günden fazla bekletilebilir.
• Yüksek ortalama boşluk oranına sahiptir.Ortalama boşluğu 10 mikrondan fazla olan partikül safsızlıkları.Kızartma yağını berrak ve şeffaf hale getirin ve yağdaki askıda kalan maddenin filtrelenmesi amacına ulaşın.
• Yüksek viskoziteye sahip gres malzemesinin sorunsuz geçişine olanak tanıyan mükemmel hava geçirgenliğine sahiptir ve filtrasyon hızı hızlıdır.
• Yüksek kuru ve ıslak mukavemet: Patlama mukavemeti 300KPa'ya ulaştığında, boyuna ve enine çekme mukavemetleri sırasıyla 90N ve 75N'dir.
2. Yenilebilir yağ filtre kağıdının uygulama avantajları:
• Kızartma yağındaki aflatoksin gibi kanserojen maddeleri etkili bir şekilde ortadan kaldırabilir.
• Kızartma yağındaki kokuları giderebilir.
• Kızartma yağındaki asılı kumdaki serbest yağ asitlerini, peroksitleri, yüksek moleküler polimerleri ve partikül safsızlıklarını giderebilir.
•Kızartma yağının rengini etkili bir şekilde iyileştirebilir ve salata yağının kristal berraklığında rengine ulaşmasını sağlayabilir.
• Kızartma yağı oksidasyonunu ve ekşime reaksiyonunu önleyebilir, kızartma yağının kalitesini artırabilir, kızartılmış gıdanın hijyenik kalitesini iyileştirebilir ve kızartılmış gıdanın raf ömrünü uzatabilir.
• İşletmelere daha iyi ekonomik faydalar sağlayacak şekilde, gıda hijyeni düzenlemelerine uyum öncülüğünde kızartma yağından tam olarak yararlanabilir.Bu ürün çeşitli kızartma yağı filtrelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Laboratuvar verileri, yenilebilir yağ filtre kağıdı kullanımının, kızartma yağının asit değerindeki artışın engellenmesinde önemli bir rol oynadığını ve kızartma ortamının iyileştirilmesi, ürün kalitesinin iyileştirilmesi ve ürün raf ömrünün uzatılması açısından büyük önem taşıdığını göstermektedir.