1. Yenilebilir Yağ Filtre Kağıdının Uygulama Özellikleri:
• Yüksek sıcaklık direnci. 15 günden fazla 200 derece yağda batırılabilir.
• Ortalama bir boşluk fraksiyonuna sahiptir. Ortalama 10 mikrondan fazla boşluk olan partikül safsızlıklar. Kızartma yağını temiz ve şeffaf hale getirin ve yağdaki askıya alınmış maddeyi filtreleme amacına ulaşın.
• Yüksek viskoziteye sahip gres malzemesinin sorunsuz bir şekilde geçmesine izin verebilecek ve filtrasyon hızı hızlıdır.
• Yüksek kuru ve ıslak mukavemet: Patlama mukavemeti 300kpa'ya ulaştığında, uzunlamasına ve enine gerilme mukavemetleri sırasıyla 90N ve 75N'dir.
2. Yenilebilir Yağ Filtre Kağıdının Uygulama Avantajları:
• Kızartma yağında aflatoksin gibi kanserojen maddeleri etkili bir şekilde uzaklaştırabilir.
• Kızartma yağındaki kokuları çıkarabilir.
• Kızartma yağında asılı kumdaki serbest yağ asitlerini, peroksitleri, yüksek moleküler polimerleri ve partikül safsızlıkları uzaklaştırabilir.
• Kızartma yağının rengini etkili bir şekilde iyileştirebilir ve salata yağının kristal berraklığında rengini elde etmesini sağlayabilir.
• Kızartma yağı oksidasyonu ve rananite reaksiyonunun ortaya çıkmasını engelleyebilir, kızartma yağının kalitesini artırabilir, kızarmış yiyeceklerin hijyenik kalitesini artırabilir ve kızarmış yiyeceklerin raf ömrünü uzatabilir.
• Gıda hijyeni düzenlemelerine uyma öncülünde kızartma yağını tam olarak kullanabilir ve işletmelere daha iyi ekonomik faydalar sağlar. Bu ürün, çeşitli kızartma yağ filtrelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır
Laboratuvar verileri, yenilebilir yağ filtre kağıdının kullanımının, kızartma yağının asit değerindeki artışın inhibe edilmesinde önemli bir rol oynadığını ve kızartma ortamını iyileştirmek, ürün kalitesini iyileştirmek ve ürün raf ömrünü uzatmak için büyük önem taşıdığını göstermektedir.